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Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.- 16/03/15.- En el marco del desarrollo sustentable que el Gobernador Manuel Velasco Coello aplica para el campo chiapaneco, la “Red Mexicana de Organizaciones Productoras de Agave A.C.”, celebrará el Segundo Congreso Nacional y Agroexpo Agave 2015 del 17 al 19 de Marzo en la entidad chiapaneca, teniendo como sedes la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Comitán y Tonalá.
Al respecto, el delegado en Chiapas de la red mexicana de organizaciones productoras de agave A.C, Sergio Borras Ordoñez, dijo que este evento pretende fortalecer y promover dicho cultivo en el campo chiapaneco, dando a conocer los beneficios que aporta para la economía del campo mexicano a través de diversos derivados que se obtienen a partir de la materia prima del agave y que representan una alternativa en el campo mexicano que den sustentabilidad en la economía de los productores y mejores condiciones de vida.
Asimismo, reconoció el trabajo que viene realizando el gobierno del estado a través de la Secretaria del Campo que está a cargo de José Antonio Aguilar Bodegas de apoyar a todo el sector agropecuario de Chiapas.
El Agave es una planta eficiente en la captura de Bióxido de Carbono, con lo que se gestionan los “bonos de carbono” por hectárea sembrada contribuyendo a reducir las emisiones que provocan el cambio climático en el planeta.
El Comité está integrado por Agaveros de los Estados de Puebla, Hidalgo, Veracruz, Morelos, Estado de México, Oaxaca, Guerrero, Tlaxcala, Michoacán y Chiapas.
Los productos a ser expuestos son: miel de agave (inulina liquida), inulina en polvo, extractos de raíz de agave, bio combustibles, abonos orgánicos, destilados, vinagre de agave, quesos de pulque, flor de maguey en escabeche entre otros.
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