DIF Tapachula Realiza Censos Comunitarios para Erradicar la Desnutrición Infantil.

· Cerca de 150 escuelas han sido beneficiadas con equipamiento para otorgar desayunos escolares y cocinas comunitarias.
Laura Ruiz Espinosa/Poderes&Azmedios

Tapachula, Chis; JUN. 19 (interMEDIOS).- La Presidenta del Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia (SMDIF), Alejandra del Rosario Rodríguez Victorio mencionó que como parte de las acciones de la Cruzada Contra el Hambre se encuentran los proyectos de desayunos escolares y cocinas comunitarias, para ello realizan censos escolares en las diversas colonias, ejidos y comunidades para erradicar la desnutrición infantil.

Reconoció que hace falta mucho por hacer en cuestión de los desayunos escolares, donde algunas escuelas carecen de las herramientas básicas dentro de las cocinas comunitarias, por ello, con apoyo de la iniciativa privada han equipado cerca de 150 centros estudiantiles tanto en las zonas urbanas como rurales del municipio, que con el arranque de diversos proyectos del DIF Chiapas se espera cubrir la gran demanda con la que se cuenta.

“Es muy importante que las escuelas cuenten con lo necesario para brindar una mejor alimentación, en cuanto a la higiene, salud y sobre todo para que los niños estén bien alimentados y mejorar su aprendizaje que ellos tienen; se han beneficiado cerca de 150 escuelas con desayunos escolares, con cocinas comunitarias, se dan despensas a madres solteras y embarazadas, que gracias al apoyo del DIF Chiapas nos facilitan los programas para nuestras familias más vulnerables”, expresó.

Rodríguez Victorio sostuvo que aunado de la entrega de despensas a las madres de familia, también se les otorgan cursos de capacitación culinaria para que realicen a los pequeños platillos con ingredientes ricos en proteínas y vitaminas; destacó que la soya, es uno de los componentes primordiales y básicos que se deben contar en la mesa de cada familia, ya que contiene altos niveles nutritivos además de poder adquirirla a muy bajos precios y ser rendidora, así evitar que los pequeños consuman con comida denominada “chatarra”.

Reiteró su compromiso para combatir la desnutrición infantil en los centros escolares, principalmente en las zonas rurales, ya que añadió que al tener niños sanos mejoran su calidad educativa; en este sentido añadió que por eso se efectúan los censos para tener la magnitud del problema en el municipio, para que posteriormente se gestionen más recursos antes las instancias correspondientes y así combatir las principales necesidades entre las familias más vulnerables.